Restaurant Regio Menu
Restaurant Regio menu gallery
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Repostería de la Casa y Pasteles
Turco relleno de carne de puerco, piloncillo, pasas y nuez.
Empanada rellena de calabaza.
Empanada rellena de cajeta.
Empanada rellena de piña.
Cocina Norestense
Mix de verduras salteadas con mantequilla.
Carne de puerco guisado con calabacita y elote. Incluye tortillas de maíz.
Caldo de pechuga de pollo con verduras. Se acompaña con queso panela, aguacate, chile chipotle, tortillas de maíz y limón.
Arroz cocinado con tomate rojo natural.
Carne de puerco guisada en chile colorado. Incluye tortillas de maíz.
Tradicional barbacoa de res. Incluye cebolla, cilantro, salsa y tortillas. .
Chicharrón de cachete de puerco guisado en salsa verde. Incluye tortillas de maíz.
Tradicional menudo de res con orégano, cebolla, chile picado, limón y pan blanco.
Caldo de chamberete de res con verduras. Se acompaña con arroz, tortillas de maíz, salsa y limón.
Frijoles guisados con manteca de puerco.
Puré de papa natural sazonada con crema, mantequilla y especias.
Entradas
Machito de cabrito 500 gr asado al carbón acompañado de rodajas de cebolla, tortillas de maíz, totopos, salsa y limón.
Guacamole natural acompañado de pico de gallo, tortillas de maíz, totopos, salsa.
Frijoles charros cocinados al estilo norestense.
Frijoles refritos con manteca de puerco bañados con asado de puerco, acompañado de tortillas de maíz, totopos y salsa.
300 gr de chicharrón de rib eye frito acompañado de guacamole, pico de gallo, tortillas de maíz, totopos, salsa y limón.
200 gr de queso asadero flameado con chorizo de puerco acompañado de tortillas de maíz, totopos y salsa.
Salchicha asada al carbón 3 piezas acompañado de tortillas de maíz, totopos, salsa y limón.
Queso panela 200 gr sobre nopal asados al carbón acompañados de tortillas de maíz, totopos, salsa y limón.
Mollejas de res.
Platillos Norestenses Individu
Pechuga de pollo 350 gr, en fajitas a la plancha, puré de papa y verduras al grill, tortillas de maíz, totopos y salsa.
Chile poblano lampreado relleno de picadillo de res. Se acompaña de arroz, frijoles y tortillas de maíz.
Puntas de filete de res guisadas en salsa norteña. Se acompaña de arroz, frijoles y tortillas de maíz.
Filete de caña de res empanizado acompañado de puré de papa, verduras mantequilla y tortillas de maíz.
Chicharrón de cachete de puerco guisado en salsa verde, acompañado de arroz, frijoles y tortillas de maíz.
Carne de puerco guisada con chile colorado, se acompaña de arroz, frijoles y tortillas de maíz..
Chile poblano lampreado relleno de queso. Se acompaña de arroz, frijoles refritos y tortillas de maíz.
Carne de puerco guisada con calabacita y elote. Se acompaña de arroz, frijoles y tortillas de maíz.
Platillos Especiales
300 gr de filete de res a la parrilla con tocino frito bañado con salsa de champiñones acompañado de puré de papa, verduras mantequilla, tortillas de maíz, totopos y salsa.
300 gr filete de res a la parrilla acompañado de puré de papa, verduras, mantequilla, tortillas de maíz, totopos y salsa.
300 gr filete de res abierto asado a la parrilla acompañado de enmolada de queso panela, rajas de chile poblano, frijoles refritos, guacamole, tortillas de maíz, totopos, salsa y limón.
Carnes Asadas
Tablita de filete asado al carbón acompañado de papas a la francesa, gordita manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas.
Pierna de cabrito al pastor acompañada de ensalada, papas a la francesa, totopos, tortillas de maíz y salsa.
Paleta de cabrito al pastor acompañada de ensalada, papas a la francesa, totopos, tortillas de maíz y salsa.
Riñonada de cabrito al pastor acompañada de ensalada, papas a la francesa, totopos, tortillas de maíz y salsa.
Thomahawk 900g asado al carbón tuétanos asados y verduras al grill, acompañado de ensalada, salsa molcaje totopos, tortillas.
Costilla de rib eye asado al carbón acompañado de papas a la francesa, gordita, salsa molcajeteada, totopos y tortillas.
T bone asado al carbón acompañado de papas a la francesa, gordita de manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas de maíz.
Top sirloin asado al carbón acompañado de papas a la francesa, gordita de manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas.
New york asado al carbón acompañado de papas a la francesa, gordita de manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas maíz.
Cabrito guisado en salsa de tomate, cebolla y chile poblano acompañado de tortillas de maíz, totopos y salsa.
Rib eye asado al carbón acompañado de papas a la francesa, gordita de manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas.
La original arrachera del regio asada al carbón acompañada de papas a la francesa, salsa molcajeteada, totopos y tortillas.
Parrilladas
700g de la original arrachera regio, 700g fajitas pollo , guacamole, queso flameado, gorditas de manteca, salsa molcajeteada.
700g. De la original arrachera regio, 1 orden cabrito, 2 salchichas, guacamole, queso flameado, gorditas, salsa molcajeteada.
Queso panela, nopal asado, guacamole, salchicha asada, gorditas de manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas de maíz.
Un cabrito entero, un machito, ensalada, gorditas de manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas de maíz.
450g rib eye, 1kg top sirloin, guacamole, queso flameado, gorditas de manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas maíz.
Queso flameado, guacamole, frijoles con veneno, gorditas de manteca, totopos, salsa molcajeteada y tortillas de maíz.
700g arrachera, 500g top sirloin, guacamole, queso flameado, gorditas de manteca, salsa molcajeteada, totopos y tortillas.
Tacos
Orden de 5 tacos de maíz con sirloin acompañados de papa galena, cebolla, cilantro, limón y salsa.
Taco con una tortilla de harina de 20 cm con carne de res, gratinada con queso acompañados de Papa galena, cebolla, cilantro, limón y salsa.
Orden de 5 tacos de maíz con rib eye acompañados de papa galena, cebolla, cilantro, limón y salsa.
From a reviewer’s perspective, the menu at Restaurant Regio at Av. Universidad 801 presents a broad and distinctly northern Mexican (norestense) selection that feels both traditional and indulgent. The experience stands out immediately with its homemade desserts such as Turcos, Empanada De Calabaza, Empanada De Cajeta, and Empanada De Piña, which give the menu a warm, artisanal finish. The Cocina Norestense section offers hearty, shareable comfort dishes like Verduras A La Mantequilla 1 Litro, Carne De Puerco, Calabacita Y Elote 1 Li, Caldo Tlalpeño, Arroz Rojo 1 Litro, and Asado De Puerco 1 Litro, reflecting a strong emphasis on traditional home-style cooking in generous portions. For starters, the Entradas include bold and flavorful options such as Machito De Cabrito, Guacamole, Frijoles A La Charra ½ Litro, Frijoles Con Veneno, and Chicharron De Rib Eye, setting a rich tone for the rest of the meal. Individual plates in the Platillos Norestenses Individu category feature satisfying staples like Pechuga De Pollo Regio, Chile Relleno De Carne, Cortadillo Norteño, Milanesa De Res Empanizada, and Chicharrón En Salsa Verde, all leaning into classic regional comfort. The more premium Platillos Especiales elevate the experience with refined cuts such as Filete Mignon Con Salsa De Champiñones, Filete A La Parrilla, and Filete A La Tampiqueña. Meat lovers will appreciate the Carnes Asadas, including Tablitas De Filete, Cabrito Al Pastor - Pierna, Cabrito Al Pastor - Paleta, Cabrito Al Pastor - Riñonada, and the impressive Tomahawk. For groups, the Parrilladas like Parrillada Huasteca Para 4 Personas, Parrillada Regio Para 4 Personas, Platón Botanero II, Parrillada Herradero Para 8 Personas, and Parrillada Sultana Para 4 Personas emphasize communal dining. Finally, the Tacos selection-Tacos De Sirloin, Taco Pirata, and Tacos De Rib Eye-adds a more casual yet equally flavorful option to complete the menu’s well-rounded northern Mexican identity.